ما هو الكافيين وهل هو جيد أم ضار بالصحة؟

م . آية المحروس مايو 22, 2021

1 631 2 دقائق

، الصين ، الصاروخ الصيني ، لصداع ، وجع الراس ، أشخاص عجيبون ، فطور ، وجبة الفطور تشيرنوبيل ، الحياة في تشيرنوبيل ، مفاعل تشيرنوبل , لماء ، شرب الماء ، لنوم ، فوائد النوم ، وضعيات النوم الصحية , صور غريبة ، صور غير مفهومة ، صور ستعيد النظر اليها مرتين ، لرياضة ، النادي ، تمارين رياضية ، أفضل تمارين رياضية ، آلهة الرحمة , Guanyin, ، الاسهال ,الإفطار, الصوم , لصيام ، لفنادق , أسرار الفنادق , أفخم الفنادق , أهم الفنادق , زيت الزيتون , زيت , فوائد زيت الزيتون , أهم فوائد زيت الزيتون , الثوم , علاج البرد , علاج الكريب , نزلات البرد وعلاجها , فوائد الثوم , العلاج بالثوم , الثوم محارب للبكتيريا , سبب النكهة للثوم , كيفية زيادة فوائد الثوم عند تناوله, ألمانيا , خسارة ألمانيا , كأس العالم 2021 , مقدونيا , تغلب مقدونيا على ألمانيا , هل تعلم , رمضان , الصيام , الصوم , لماذا يصوم المسلمون في رمضان , الإسلام , المسلمون , المسلمين في رمضان , رمضان 2021, حيل , كذبة أبريل , 1 أبريل , كذبة 1 أبريل, ثلوج , شتاء , سيبيريا , القطب الشمالي , القطب الجنوبي , ذوبان الجليد , تايوان , مسن , تحفة فنية , هواة التصوير على انستغرام , أجمل مكان لصور الانستاغرام, الطعام , الشراب , ملعومات عن الطعام , كيم كيرداشيان , كيم كارديشيان , ثروة كيم كيرداشيان ، البشرة , بشرة , تلون البشرة , البشرة الحمراء , البشرة الداكنة , البشرة البنية , الصدفية ، أخبار ، الأخبار اليوم ، حيازة أسلحة، كورونا , فايروس كورونا , الفايروس التاجي ، كوفيد 19 ، COVID-19،الصين , أشياء غريبة , منازل الصينيين الغريبة , منازل صينية ، البوذية،بوديساتفا ،الصين,الهند , كوريا , اليابان , ماليزيا , بذا , البوذية , الديانة البوذية , البوذيين ، آلهة البوذيين , بوذا، أوروبا ، تغيير الأماكن، 100 عام، صور غريبة , أغلاط اخراجية ، قوي بصرك , هل انت دقيق الملاحظة ، دقة الملاحظة , تحسين الذاكرة , كارتون، أشهر الفنادق حول العالم , النجوم والحيوانات , الحيوانات النجوم , نجوم تتعلق بالحيوانات, ، مصر ، مومياوات مصر الملكية ، موكب ملوك مصر , ملوك ,ملك مصر، تفاح ، دقة ملاحظة ، اختبار ’ القهوة ، الشاي , قهوة الصباح ، الشاي والقهوة آلام الرقبة ، آلام الرقبة ، وجع الرقبة ، التخلص من وجع الرقبة ، البشرة ، تصبغ الجلد ، أنواع التصبغات ، تصبغات الجلد ، علاج لتصبغات، نوم الطفل في ثوان ، الطفل الرضيع ، نوم الطفل الرضيع بسرعة ، البشرة ، بشرة الكوريين ، قاعدة ال3 دقائق في التربية ، جبال الأنديز ، التغير المناخي ، المناخ ، صواريخ غزة ، غزة ، فلسطين ، القدس ، أخبار القدس ، المسجد الأقصى ، آلام أسفل الظهر ، آلام الظهر ، أوجاع الظهر ، تبييض الأسنان ، الفحم لتبييض الأسنان ، التبييض ، الأسنان ، الاستحمام بالماء البارد أجهزة ذكية ، وضع صحي ، أوضاع أجهزة صحية ، أخطاء نرتكبها جميعًا عند استخدام الهواتف الذكية ، الكافيين

الكافيين منبه طبيعي يوجد بشكل شائع في نباتات الشاي والقهوة والكاكاو. إنه يعمل عن طريق تحفيز الدماغ والجهاز العصبي المركزي ، مما يساعدك على البقاء يقظًا ويمنع ظهور التعب.

يتتبع المؤرخون أول شاي مخمر يعود تاريخه إلى 2737 قبل الميلاد.

و بحسب ما ورد تم اكتشاف القهوة بعد سنوات عديدة من قبل راعي إثيوبي لاحظ الطاقة الإضافية التي تمنحها لماعزه.

ظهرت المشروبات الغازية المحتوية على الكافيين في السوق في أواخر القرن التاسع عشر وسرعان ما تبعتها مشروبات الطاقة.

في الوقت الحاضر ، يستهلك 80٪ من سكان العالم منتجًا يحتوي على مادة الكافيين يوميًا ، ويصل هذا الرقم إلى 90٪ للبالغين في أمريكا الشمالية

ماهي آلية عمل الكافيين

بمجرد تناول الكافيين ، يمتص بسرعة من الأمعاء إلى مجرى الدم.

من هناك ، ينتقل إلى الكبد ويتم تقسيمه إلى مركبات يمكن أن تؤثر على وظائف الأعضاء المختلفة.

ومع ذلك ، فإن التأثير الرئيسي للكافيين يكون على الدماغ. يعمل عن طريق منع تأثيرات الأدينوزين ، وهو ناقل عصبي يريح الدماغ ويجعلك تشعر بالتعب.

عادةً ما تتراكم مستويات الأدينوزين على مدار اليوم ، مما يجعلك أكثر إرهاقًا وتسببًا في الرغبة في النوم.

يساعدك الكافيين على البقاء مستيقظًا من خلال الاتصال بمستقبلات الأدينوزين في الدماغ دون تنشيطها.

هذا يمنع آثار الأدينوزين ، مما يؤدي إلى تقليل التعب. قد يزيد أيضًا من مستويات الأدرينالين في الدم ويزيد من نشاط الدماغ للناقلات العصبية الدوبامين والنورادرينالين.

هذا المزيج يحفز الدماغ بشكل أكبر ويعزز حالة اليقظة واليقظة والتركيز.

نظرًا لأنه يؤثر على عقلك ، غالبًا ما يشار إلى الكافيين على أنه عقار ذو تأثير نفسي. بالإضافة إلى ذلك ، يميل الكافيين إلى إحداث آثاره بسرعة.

على سبيل المثال ، يمكن أن تستغرق الكمية الموجودة في كوب واحد من القهوة أقل من 20 دقيقة للوصول إلى مجرى الدم وحوالي ساعة واحدة للوصول إلى الفعالية الكاملة

ما هي الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين؟

يوجد الكافيين بشكل طبيعي في البذور أو المكسرات أو أوراق بعض النباتات. ثم يتم حصاد هذه المصادر الطبيعية ومعالجتها لإنتاج الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافين.

فيما يلي كميات الكافيين المتوقعة لكل 8 أونصات (240 مل) من بعض المشروبات الشعبية :

إسبرسو: 240-720 مجم

القهوة: 102 – 200 ملغ

يربا ماتي: 65-130 ملغ

مشروبات الطاقة: 50-160 مجم

الشاي المخمر: 40-120 ملغ

المشروبات الغازية: 20-40 مجم

القهوة منزوعة الكافيينات: 3-12 ملغ مشروب

الكاكاو: 2-7 ملغ

حليب الشوكولاتة: 2-7 ملغ

تحتوي بعض الأطعمة أيضًا على مادة الكافين.

على سبيل المثال ، تحتوي أونصة واحدة (28 جرامًا) من شوكولاتة الحليب على 1-15 مجم ، بينما تحتوي أونصة واحدة من الشوكولاتة الداكنة على 5-35 مجم