كرمة عمرها 500 عام نجت من الحروب والحرائق ولها متحفها الخاص

 

كرمة عمرها 500 عام نجت من الحروب والحرائق ولها متحفها الخاص-  في عام 2001 ، تم العثور على كرمة عنب عمرها 500 عام من زمن الأزتيك في بركان مكسيكي.

ومنذ ذلك الحين ، تمت زراعته لإنتاج عنب بنكهة فريدة. ونتيجة لذلك ، تمت الإشارة إليه باسم “العنب الأحمر المكسيكي”.

يكفي القول ، هذا العنب لديه الكثير من أجله.

لكنها ليست مجرد عنب. إنه عنب نجا من الحروب والحرائق والإهمال. لديها متحف يكرمها. إنه عنب تم طهيه في مجموعة متنوعة من الأطباق ، من الحساء إلى الصلصات.

بمعنى آخر ، إنه عنب يحتوي على ملف

 

 

كرمة عنب عمرها 500 عام

 

يوما ، أريزونا – في عام 2001 ، تم العثور على كرمة عمرها 500 عام تنمو في جانب Popocatépetl ، وهو بركان خامد في المكسيك.

 

وفقًا لخدمة الغابات الأمريكية ، فقد نجت الكرمة من ثورات 1528-1529 لبركان بوبوكاتيبتل وحرائق 1555-1602. كانت أول كرمة عمرها 500 عام تم اكتشافها في عصر الأزتك.

 

حتى الآن ، كانت هذه الكرمة هي أفضل سر محفوظ في عالم الأزتك – واختبارًا لقدرة النبات على البقاء على قيد الحياة. الآن ، تم إتاحته للعالم – للباحثين الذين يرغبون في دراسته ومعرفة المزيد عن خصائصه.

 

يتم الآن الاحتفاظ بالكرمة في حديقة ساجوارو الوطنية – التي تضم أكبر مجموعة من النباتات والحيوانات في العالم – لدراستها من قبل العلماء. ويصادف أيضًا وجود متحف يروي قصة الكرمة وأقاربها.

 

وصفات مع هذا العنب

 

جرب بعض الصلصات والصلصات:

 

جبنة ذائبة

 

الخبز المحمص

 

منقار الديك

 

تاكو

 

خيارات نباتية

 

الأهم من ذلك ، أنه عنب صغير غير عادي يمكنك أن تأكله تمامًا مثل البرتقال.

 

الآن ، أريدك أن تجربها بنفسك ،

 

بعض الاقتراحات حول كيفية الطهي باستخدام هذا النوع من الطعام

 

يتمتع!

 

سيكون هذا وعرًا بعض الشيء …

 

كان هذا ، بعد كل شيء ، ارتفاعًا طويلاً.

 

لكن ، جربها.

 

أعلمني كيف سيسير الامر.

 

ماني

 

أنا وبابلو لدينا اعتراف لنقدمه.

 

إنه ليس شيئًا خططنا له.

 

ولكن هنا يذهب …

 

قبل بضع سنوات ، تناولنا كمية كبيرة من البيتزا والمعكرونة.

 

اعلم اعلم.

 

كنا نعمل في مصنع وكان المال بالكاد يكفي ، ناهيك عن تناول الطعام بالخارج كما أردنا.

 

ومع ذلك ، لسنوات ، كان دخلنا منخفضًا لدرجة أننا لم نتمكن حتى من شراء ما يكفي من البقالة لطهي وجبات لائقة.

 

تاريخ العنب

 

تقول الأسطورة أن الكرمة نمت في المكسيك القديمة ، بين المحيط الهادئ وبرزخ تيهوانتيبيك. يُعتقد أن الأزتيك ابتكروا النبات كنوع من المشروبات الاحتفالية التي كانت مصنوعة من الذرة واليقطين والعسل وعصير هذه النباتات.

 

كان يسمى هذا المشروب الاحتفالي xocolatl.

 

نُشرت أول دراسة علمية للكرمة في عام 1789. وكانت استنتاجات هذه الدراسة أن الكرمة تنمو بشكل أفضل في جبال المكسيك ، حيث تنمو على ارتفاع يقارب 2500 قدم فوق مستوى سطح البحر.

 

هذه المنطقة هي أيضًا موطن الينابيع الساخنة ، والتي تزود الكرمة بالمعادن الضرورية التي تحتاجها للبقاء على قيد الحياة. تعمل هذه الينابيع الساخنة أيضًا على الحفاظ على الأوراق.

 

الاكتشاف

 

تم اكتشاف كرمة عمرها 500 عام في هرم الشمس في تيوتيهواكان في المكسيك ، التي تشتهر بأهراماتها.

 

حتى عام 2000 ، جاءت أقدم زجاجة نبيذ معروفة في العالم من مدينة إلدورادو المصرية التي يبلغ عمرها 4000 عام ، والتي تعني “الحظ السعيد”. تم العثور على الزجاجة من قبل مزارع.

 

الكرمة محفوظة في متحف أكامبارو للكروم ومصنع النبيذ في المكسيك منذ عام 2001 ، عندما تبرع بها أحد جامعي النبيذ في الولايات المتحدة. في ذلك الوقت ، كان ارتفاعه 16 قدمًا فقط.

 

صورة نشرها متحف أكامبارو (acambaromuseum) في 10 أبريل 2015 الساعة 6:56 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

 

تم اكتشاف الكرمة بالصدفة. بعد أن حفر علماء الآثار الهرم ، كان عليهم الانتقال إلى مناطق جديدة.

 

مجموعة متنوعة جديدة؟

 

عندما تجلس لتناول وجبة في أحد المطاعم الأكثر شهرة في تشيلي ، فهناك فرصة جيدة ألا يكون النبيذ هو الأكثر احترامًا.

 

بدلاً من ذلك ، إنه تشيلي Cabernet Sauvignon ، أشهر نبيذ في البلاد والمشروبات ، إذا سألت معظم السقاة ، فإنهم يفضلون تناول العشاء.

 

لكن كابيرنت ساوفيجنون التشيلية لا تأتي من واحدة من أفضل مزارع الكروم في العالم.

 

تأتي من وادي بومالين ، بالقرب من لا سيرينا على ساحل البلاد.

 

في أواخر السبعينيات ، بعد معاناتهم من الجفاف لسنوات ، كان صانعو النبيذ في تشيلي يأملون في اللجوء إلى Merlot ، الصنف المهيمن هناك في ذلك الوقت ، كطريقة لتمديد موسم الحصاد.

 

لسوء الحظ ، اكتشفوا أن غالبية Merlot تم الحصول عليها من مزارع الكروم التي يزيد عمرها عن 500 عام.

اقراء ايضا

ستة مغذيات إذا فقدها جسمك ، سيشعر بالتوتر!