كعكة الأفوكادو توصف بأنها الأغلى والأغرب في العالم: ما قصتها؟
كعكة الأفوكادو توصف بأنها الأغلى الأفوكادو فاكهة نمت في العالم منذ بداية التاريخ.
في المكسيك ، يُعرف باسم “كمثرى الأرض” و “خبز الآلهة”. في كولومبيا ، يُعتبر طعامًا شهيًا ويُستهلك كحلوى بالإضافة إلى طبق جانبي.
في الولايات المتحدة ، تم استهلاك الأفوكادو لفترة طويلة كخضروات ، ولكن في السنوات الأخيرة تم استخدامه ككعكة ، كعكة باهظة الثمن وغريبة.
ما هي الأفوكادو؟
الأفوكادو من الفاكهة التي تأتي من أمريكا الجنوبية ، ولها جلد بني وتحتوي على حفر ، وهي مفيدة لمغذياتها وزيتها ،
وهي وفيرة وتحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الصحية. كما أنه يحتوي على فيتامين ب والألياف والبوتاسيوم وفيتامين هـ والحديد والنحاس والكالسيوم.
كما أنه مصدر لـ 17 نوعًا مختلفًا ، مثل Turrican و Skywalker ، المعروفين باحتوائهما على نسبة عالية جدًا من الفيتامينات.
قشرة الأفوكادو ناعمة جدًا ولا تحتوي على بذور ، مما يعني أن الأفوكادو سينضج دائمًا أثناء الخبز.
إنه طبيعي وخالي من الغلوتين ويمكن الاحتفاظ به لفترة طويلة في حاوية مغلقة محكمة الغلق.
تتمتع الأفوكادو بقوام ناعم للغاية وبشرة خضراء داكنة تشبه الجلد. في تشيلي ، تُعرف الفاكهة باسم “كمثرى الأرض.
أغلى وأغرب كعكة في العالم
تم شراء هذه الكعكة من قبل Kopparberg من Aarden ، النرويج ، بمبلغ فلكي قدره 29000 دولار في مزاد للجبن في نيويورك.
كان البائع أحد المشاركين في المزاد وتم تقديم الكعكة كهدية لعيد الميلاد. توجت أغلى كعكة في العالم وأغربها.
تبلغ تكلفة كل قطعة من الكعكة أكثر من 100 دولار. بل وأكثر من ذلك ، كانت الكعكة غير مستقرة للغاية وعيناها متدليتان ووجنتاها ترهقتا.
لماذا هذه الكعكة باهظة الثمن؟
نظرًا لسعره المذهل ، من المتوقع ألا يحاول أحد نسخه ، ولكن هذا بالضبط ما يفعله صاحب مطعم صيني.
اسم المطعم هو ماجيك ، ويقع في منطقة شينزين الحضرية في الصين. وفقًا لوانغ جيان ، مؤسس هذا المطعم ،
فإن لديه فكرة مجنونة لوضع الأفوكادو في قائمة طعامه وبيعها على شكل كعكة ، وقد أطلق على الكعكة “الأغلى والأكثر غرابة في العالم”.
كطريقة خاصة لبيع كعكة الأفوكادو المثيرة للجدل ، قام وانج جيان وموظفيه “بإخراج” المكون للعملاء كمنشط جنسي.
تم اختيار المكونات الفريدة من قبل عمال المطعم من محلات البقالة. أخذ العمال أشياء مثل الصبار والأفوكادو والبوميلو والمانجوستين والعنب لوضعها في الكعكة.
تم بيع هذه الكعكة غير العادية بسعر 3980 يوان (560 دولارًا).
ما هي فوائده؟
يحتوي الأفوكادو على بوتاسيوم أكثر من الموز.
كما أنها غنية بالدهون والألياف الصحية.
إنه غني بشكل خاص بالبيتا كاروتين واللوتين وفيتامين هـ والنحاس وله خصائص مضادة للسرطان ومضادة للأكسدة.
على الرغم من شعبيتها في الغذاء ، في الولايات المتحدة ، يبلغ استهلاك الأفوكادو في التجارب السريرية 2.3 في المائة فقط مقارنة بـ 15 في المائة في اليابان ،
و 36 في المائة في كندا ، و 21 في المائة في ألمانيا.
هل يستحق الأفوكادو السعر؟
يكلف الأفوكادو حوالي 2 دولار للرطل في المتوسط في الولايات المتحدة ، وهو أغلى بكثير من الموز ، الذي يكلف حوالي دولار للرطل.
كما أن الأفوكادو أغلى بكثير من الليمون (2.20 دولار للرطل) ، الذي يحتوي على نسبة أقل بكثير من البوتاسيوم وفيتامين E والعناصر الغذائية الأخرى.
كعكة الأفوكادو لها نكهة مميزة جدا.
كيف اعملها كيف اصنعها
كعكة الأفوكادو هي كعكة ثقيلة جدا ، تبدأ بتتبيل الأفوكادو بعصير الليمون والفانيليا وزيت اللوز.
تحتوي الكعكة نفسها على رقائق اللوز وجوز الهند وحبيبات الكاكاو ، مما يوفر نكهة وملمسًا لطيفين.
العنصر الرئيسي في هذه الكعكة هو الأفوكادو وطريقة صنعها.
كيف اعملها كيف اصنعها
الخطوة الأولى هي تقطيع الأفوكادو إلى شرائح رفيعة.
توضع شرائح الأفوكادو على صينية خبز وتُرش بمسحوق الكاكاو.
والخطوة التالية هي الطبقات الثلاث:
جزء كعكة وحشوة وموس.
لعمل هذا الموس ، يتم تقطيع الأفوكادو إلى شرائح وخلطها مع اللبن والعسل والصبار والقرفة ،
ثم توضع على صينية مغطاة بلفائف ساران.
بعد ذلك ، يتم تقطيع الموس لعمل كريمة الفدج.
اقراء المزيد
تعليق واحد